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¡Bienvenidos a nuestra receta del día! En esta ocasión te enseñaremos cómo preparar un delicioso pollo rostizado, una receta típica de la gastronomía mexicana.
Ingredientes:
Para este plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero
- 3 limones
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 taza de cerveza
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 taza de agua
Preparación:
Comenzaremos exprimiendo los limones y mezclando su jugo con el comino, la pimienta, el orégano y la sal. Untaremos la mezcla sobre el pollo y en su interior. Lo dejaremos reposar por una hora.
Mientras tanto, precalentaremos nuestro horno a 200°C. Picaremos los dientes de ajo y los colocaremos dentro del pollo. Luego, lo amarraremos con hilo de cocina y lo colocaremos en una fuente para hornear.
En otro recipiente, mezclaremos la cerveza, el jugo de naranja y el agua. Luego, vertiremos la mezcla sobre el pollo.
Cubriremos la fuente con papel aluminio e introduciremos el pollo a nuestro horno. Lo dejaremos cocinar por una hora y media, aproximadamente.
Transcurrido este tiempo, retiraremos el papel aluminio y dejaremos cocinar el pollo por unos 30 minutos más, hasta que su piel esté dorada y crujiente.
Servir:
Una vez que nuestro pollo esté listo, lo sacaremos del horno y lo dejaremos reposar por unos minutos antes de servirlo.
¡Y ahí lo tienen! Un delicioso pollo rostizado, perfecto para cualquier ocasión. Sirvan acompañado de una ensalada o un arroz blanco para una comida completa.
Variantes:
No duden en experimentar con la receta y añadir sus propios toques personales. Algunas opciones incluyen el agregado de papas o batatas en la fuente de hornear para un pollo rostizado con guarnición incluida.
Otra excelente manera de darle un toque diferente a esta deliciosa receta, es agregar a la mezcla de cerveza y jugo de naranja, una cucharada de miel, para un sabor agridulce inigualable.
Esperamos que disfruten de esta receta tanto como nosotros. Siéntanse libres de utilizarla como base para su próxima comida familiar o cena en casa.
¡Buen provecho!
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