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¡Hola a todos, amigos divertidos! Hoy les traigo dos recetas increíbles que no pueden perderse: pasta e fagioli y sopa de ternillas. ¿Están listos para cocinar?
Primero, la pasta e fagioli. Esta receta es perfecta para los amantes de la pasta y las legumbres. Aquí está lo que necesitarás:
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, pelada y cortada en cubitos
- 1 tallo de apio, cortado en cubitos
- 2 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
- 1 lata de tomates en cubitos, escurridos
- 1 taza de frijoles blancos, escurridos y enjuagados
- 1 taza de pasta Ditalini
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- Sal y pimienta negra, al gusto
Instrucciones:
- En una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega la zanahoria y el apio y cocina por 5 minutos más.
- Agrega el caldo de verduras, los tomates y los frijoles blancos y lleva a ebullición.
- Agrega la pasta y cocina hasta que esté hecha al dente.
- Sirve en un plato y decora con perejil fresco.
- Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
¡Y listo! Una deliciosa comida para disfrutar en familia o entre amigos.
Ahora, la sopa de ternillas. Esta receta es perfecta para un día frío o si te sientes mal. Aquí está lo que necesitarás:
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo sin hueso, en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de zanahoria, picada
- 1/2 taza de apio, picado
- 1/2 taza de ternilla, en trozos
- Jugo de limón y cilantro fresco para decorar
- Sal y pimienta negra, al gusto
Instrucciones:
- En una olla grande, cocina la pechuga de pollo, la cebolla y el ajo hasta que el pollo esté dorado.
- Agrega el caldo de pollo, la salsa de tomate, la zanahoria y el apio.
- Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo.
- Agrega la ternilla y cocina hasta que esté tierna.
- Sirve en un plato y decora con jugo de limón y cilantro fresco.
- Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
¡Y ya está! Una deliciosa sopa de ternillas para disfrutar y mejorar tu salud.
Espero que hayan disfrutado de estas recetas tanto como yo. Recuerden siempre cocinar con amor y diversión. ¡Nos vemos en la próxima!
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