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¡Hola, familia! Hoy les traigo una receta fresca y deliciosa que seguramente les encantará. Esta ensalada de jitomate y queso con pasta es perfecta para esos días de calor en los que no queremos comer algo muy pesado, pero sí algo que nos llene de energía.
Ensalada de jitomate y queso con pasta
Ingredientes
- 250 gramos de pasta
- 2 tazas de jitomates cherry
- 1 taza de queso mozzarella
- 1/4 taza de albahaca fresca
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete y déjala enfriar.
- Corta los jitomates cherry por la mitad y el queso mozzarella en cubos pequeños.
- Pica finamente la albahaca fresca.
- En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
- En un plato grande, coloca la pasta, los jitomates cherry, el queso mozzarella y la albahaca fresca.
- Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre la ensalada y mezcla todo bien.
- ¡Sirve y disfruta!
¡Y listo! Espero que les haya gustado esta receta y no se olviden de compartir con sus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de esta deliciosa ensalada.
Sopa fría de Philadelphia
Ingredientes
- 1 paquete de queso crema Philadelphia
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 pepino picado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de menta fresca picada
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En un tazón, mezcla el queso crema Philadelphia con el caldo de pollo hasta que quede bien integrado.
- Añade el pepino picado, la cebolla picada y la menta fresca. Mezcla bien.
- Agrega el jugo de medio limón, la sal y la pimienta al gusto y mezcla todo nuevamente.
- Sirve la sopa fría en un plato o bowl, decora con un poco más de menta fresca y ¡disfruta!
¡Espero que prueben esta deliciosa sopa fría de Philadelphia! Es perfecta para esos días en los que queremos algo fresco y ligero. ¡Hasta la próxima, familia!
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