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En el mundo de la gastronomía, la sopa de brócoli y queso cheddar es un clásico que nunca pasa de moda. Es una opción nutritiva y deliciosa ideal para las familias que buscan una comida sabrosa y reconfortante. Hoy traemos para ti una receta para que te luzcas en la cocina: la crema de brócoli casera.
Crema de Brócoli Casera
Esta receta es súper fácil de seguir y requiere muy pocos ingredientes, ¡así que no hay excusa para no intentarla!
Ingredientes
- 2 cabezas de brócoli
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Pica la cebolla y el ajo y corta el brócoli en pequeñas flores.
- Calienta el aceite en una olla y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante 2 o 3 minutos hasta que estén dorados.
- Agrega el brócoli a la olla y revuelve durante unos minutos. Añade el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar por unos 10 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno.
- Retira la olla del fuego y utiliza una batidora de inmersión para hacer puré de la sopa. Agrega la leche y continúa mezclando hasta que esté completamente combinado.
- Regresa la olla a la estufa a fuego medio y revuelve con frecuencia hasta que la sopa esté caliente. Sirve inmediatamente y disfruta.
Como puedes ver, ¡preparar una deliciosa crema de brócoli casera es más fácil de lo que pensabas! Disfruta de esta receta en cualquier momento del día y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y nutrientes. ¡Buen provecho!
Sopa de Brócoli y Queso Cheddar
Si buscas algo un poco más cremoso y con queso, no te pierdas esta receta que también es bastante fácil de seguir:
Ingredientes
- ½ cebolla
- ½ taza de mantequilla sin sal
- ½ taza de harina
- 4 tazas de leche
- 1 taza de caldo de pollo
- 6 tazas de brócoli picado
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada.
- Incorpora la harina y mezcla hasta que se forme una pasta suave. Continúa cocinando por 2 a 3 minutos.
- Agrega la leche y el caldo de pollo poco a poco y revuelve constantemente. Añade el brócoli y sazona con sal y pimienta. Lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y deja cocinar durante 10 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.
- Agrega el queso cheddar rallado y revuelve hasta que se haya derretido completamente. Sirve caliente.
Esta sopa de brócoli y queso cheddar es perfecta para una cena reconfortante y llena de sabor. ¡Atrévete a probarla y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!
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