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¡Hola! Hoy les traigo un par de recetas deliciosas que seguro les encantarán. La primera es una forma muy fácil y rápida de cocinar brócoli congelado, ideal para esos días en los que no tenemos mucho tiempo o simplemente queremos algo sencillo pero saludable.
Cómo cocinar brócoli congelado
Para preparar esta receta, necesitamos:
- 1 paquete de brócoli congelado
- Agua
- Sal
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
Para cocinar el brócoli, lo primero que tenemos que hacer es poner una olla con agua a hervir. Una vez que el agua esté caliente, agregamos un poco de sal y el brócoli congelado. Lo dejamos cocinar por unos 3 a 5 minutos, hasta que esté tierno pero no demasiado blando.
Mientras tanto, en una sartén aparte, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos el ajo picado. Lo salteamos hasta que esté dorado y, justo antes de que quemarse, retiramos la sartén del fuego.
Una vez que el brócoli esté listo, lo sacamos de la olla y lo escurrimos bien. Luego, lo agregamos a la sartén junto con el ajo dorado y lo mezclamos bien para que se impregne de todo el sabor. ¡Listo! Ya tenemos nuestro brócoli congelado listo para disfrutar.
Col frita con ajos
Otra receta que quiero compartir con ustedes es este plato de col frita con ajos. Es muy fácil de preparar y es perfecto para una cena rápida o como acompañamiento de algún plato principal.
Para hacer este plato, necesitamos:
- 1 cabeza de col
- Aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta
Primero, cortamos la col de manera que queden pedazos pequeños y fáciles de manejar. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y agregamos el ajo picado. Lo salteamos hasta que esté dorado y, justo antes de que quemarse, retiramos la sartén del fuego.
A continuación, agregamos la col a la sartén y la salteamos a fuego medio-alto hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente unos 8 a 10 minutos. La salpimentamos al gusto.
Una vez que la col esté lista, la sacamos de la sartén y la colocamos en un plato para servir. Podemos decorarlo con un poco de perejil picado y acompañarlo con nuestra carne favorita o simplemente disfrutarlo como platillo independiente.
Espero que disfruten estas deliciosas recetas tanto como yo. ¡Que aproveche!
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