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¡Hola a todos! Hoy les traigo un par de recetas deliciosas y saludables que pueden preparar en casa. Ambas incluyen verduras y proteínas, ¡perfectas para mantener una dieta balanceada!
Comida Corrida, Baquetes y Ensaladas
Para la primera receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 1 zanahoria
- 1 taza de arroz
- 1 lechuga
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para empezar, corta las pechugas de pollo en trozos y salpimiéntalas. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y cocina el pollo a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados. Mientras tanto, corta las cebollas, los tomates y la zanahoria en cubos pequeños. Agrega las verduras a la sartén con el pollo y sigue cocinando hasta que estén suaves.
En otra olla, cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez que esté listo, colócalo en un tazón grande. Lava la lechuga y córtala en tiras finas. Agrega la lechuga al tazón y mezcla bien. Sirve el arroz y la lechuga en platos individuales y coloca la mezcla de pollo y verduras encima.
¡Y voila! Ya tienes una comida saludable y deliciosa lista para disfrutar. Esta receta es perfecta para llevar al trabajo o para una cena rápida en casa. Puedes modificarla y añadir diferentes verduras según tu gusto.
Pin en Crock Pot
Para la segunda receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de pechuga de pollo
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 taza de apio picado
- 1 taza de champiñones picados
- 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharadita de pimienta negra
Esta receta es perfecta para hacer en una olla de cocción lenta, también conocida como crock pot. Primero, corta la cebolla y los ajos en trozos pequeños. Ponlos en la olla junto con la zanahoria, el apio y los champiñones. Coloca las pechugas de pollo encima de las verduras.
En un tazón pequeño, mezcla el caldo de pollo, la salsa de soja, la miel, el jengibre y la pimienta negra. Vierte la mezcla sobre el pollo y las verduras. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 6 horas.
Después de las 6 horas, retira las pechugas de pollo de la olla y desmenúzalas con un tenedor. Vuelve a colocar el pollo desmenuzado en la olla y mezcla bien. Sirve caliente y disfruta de una cena deliciosa y saludable.
Estoy segura de que estas recetas serán un éxito en tu hogar. ¡Buen provecho!
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