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¡Que rico es preparar nuestras propias salsas y condimentos en casa! Además de ahorrar dinero, podemos controlar los ingredientes y personalizar los sabores. Hoy les traigo dos recetas para preparar mostaza y salsa tártara caseras.
¡Vamos a empezar con la mostaza! Esta versión es muy fácil de preparar y tiene un sabor suave y ligeramente picante. Perfecta para acompañar tus sándwiches, hamburguesas y hot dogs.
Mostaza casera
Ingredientes
- 3 cucharadas de semillas de mostaza
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de sal
- Agua
Preparación
- En un recipiente, mezcla las semillas de mostaza con el vinagre de manzana.
- Tapa el recipiente y deja remojar la mezcla durante 12 horas.
- Agrega la miel y la sal a la mezcla de semillas de mostaza.
- Mezcla todo muy bien y agrega un poco de agua hasta que la consistencia sea la deseada. (Dependiendo del tipo de semillas de mostaza que hayas usado, la mezcla puede quedar más o menos espesa).
- Guarda en un recipiente con tapa en el refrigerador por hasta 1 mes.
Ahora vamos con una salsa perfecta para acompañar tus pescados, mariscos y carnes frías. Esta salsa tártara es muy fácil de preparar y no lleva huevo. También es una manera deliciosa de utilizar esas pepinillos que a veces quedan desapercibidos en el refrigerador.
Salsa tártara casera
Ingredientes
- 1 taza de mayonesa
- 1/4 taza de pepinillos picados
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Perejil fresco picado
Preparación
- En un recipiente, mezcla la mayonesa, pepinillos, cebolla, mostaza, jugo de limón, sal y pimienta negra.
- Bate todo muy bien hasta que esté bien mezclado.
- Agrega el perejil fresco al gusto.
- Guarda la salsa tártara en un recipiente con tapa en el refrigerador por hasta 1 semana.
Estas recetas son ideales para preparar tus propios condimentos caseros y darles un toque especial a tus comidas. ¡Disfrútalas!
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