¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta muy mexicana, ¡carne en su jugo! Esta platillo seguramente te hará agua la boca, así que prepárate para cocinar y disfrutar.
Carne en su jugo
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res (preferentemente maciza)
- 1 taza de frijoles de la olla
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- 1 chile de árbol (opcional, si te gusta el picante)
- 1 litro de agua
- Sal al gusto
Preparación:
- Cocina el kilo de carne a tu gusto (puedes asarla o hervirla). Una vez cocida, córtala en cubos pequeños.
- Cuece los frijoles en una olla aparte hasta que estén suaves.
- En una sartén, fríe los tomates y la cebolla. Si te gusta el picante, agrega el chile de árbol.
- Licúa los tomates y la cebolla con un poco de agua para hacer la salsa.
- En una olla grande, mezcla la salsa con la carne y los frijoles. Agrega el litro de agua y sal al gusto. Deja cocinar todo junto durante unos 20-30 minutos.
- Sirve caliente junto con un poco de cilantro picado y limón.
¡Y listo! Ahora tienes un delicioso plato de carne en su jugo. Puedes servirlo con unos tacos o simplemente comerlo como está. ¡Es perfecto para una cena entre amigos o para una comida familiar! Y si sobra, no te preocupes, ¡la carne en su jugo sabe igual de bien al día siguiente!
Carne en su jugo a mi estilo
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res (preferentemente maciza)
- 1/2 kilo de tocino cortado en cubos pequeños
- 1/2 kilo de chorizo sin piel
- 2 tazas de frijoles bayos cocidos
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 rama de cilantro
- 3 tazas de agua
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
- En una olla grande, cocina el tocino a fuego medio hasta que se dore. Retira y reserva.
- En la misma olla, fríe la cebolla y el ajo picados en el aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agrega la carne de res cortada en cubos y sal al gusto. Cocina hasta que se dore.
- Añade los frijoles cocidos, el tocino y el chorizo en trozos. Mezcla todo y agrega el agua.
- Deja cocinar todo junto por unos 10-15 minutos hasta que la carne esté suave.
- Sirve caliente y decora con una ramita de cilantro.
¡Y ahí lo tienes! Mi versión de carne en su jugo, con tocino y chorizo para darle un toque extra de sabor. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo lo hago!
Bueno, amigos, espero que hayan disfrutado de estas recetas. ¡No olviden compartir conmigo sus fotos y comentarios si prueban estas deliciosas carnes en su jugo!
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