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¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes dos recetas que me encantan para consentir a mi familia en esos días especiales. Son dos formas distintas de preparar la carne de res, una en el asador y la otra en el horno, pero ambas son deliciosas y fáciles de hacer.
Bife de Lomo asado a las finas hierbas
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 bife de lomo de 1 kilogramo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de finas hierbas
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
¡Ya estamos listos para empezar! Lo primero que debes hacer es preparar el asador y asegurarte de que esté caliente. Mientras tanto, cubre el bife con el aceite de oliva y sazónalo con las finas hierbas, la sal y la pimienta.
Una vez que el asador esté listo, coloca el bife en la parrilla y déjalo cocinar por unos 10 minutos de cada lado o hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
¡Listo! Ya puedes servirlo caliente y disfrutar de todo su sabor junto con una buena ensalada y una copa de vino.
Rib Eye al Horno
Si prefieres cocinar en el horno, esta es la receta ideal para ti. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 tajadas de rib eye de 200 gramos cada una
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharadita de sal de mar
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Para preparar la carne, precalienta el horno a 180°C. Coloca las tajadas de rib eye en una bandeja para horno y sazónalas con el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta.
Una vez que el horno esté caliente, introduce la bandeja y deja que se cocine por unos 10 a 15 minutos o hasta que la carne esté dorada por fuera y jugosa por dentro.
¡Listo! Sirve las tajadas de rib eye caliente y acompaña con papas al horno, vegetales salteados o lo que más te guste.
¡Espero que pruebes estas dos recetas y las disfrutes tanto como yo! La carne de res es deliciosa y muy versátil, así que siempre hay nuevas formas de cocinarla y disfrutarla en familia.
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