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¡Hola a todos!
Hoy les traigo dos recetas deliciosas de pollo que son perfectas para cualquier ocasión. Estas recetas son simples pero llenas de sabor, y estoy segura de que a ustedes y a su familia les encantarán.
Pollo con cebolla
Esta receta de pollo con cebolla es uno de mis platos favoritos. La combinación de pollo jugoso con cebolla caramelizada es simplemente de otro mundo. Aquí está lo que necesitarás:
- 4 pechugas de pollo
- 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para empezar, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite de oliva. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante 6-8 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Mientras se cocina el pollo, en otra sartén, agrega una cucharada de aceite de oliva a fuego medio y agrega las cebollas. Cocina durante 10-15 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que se hayan caramelizado.
Coloca las pechugas de pollo en una bandeja y cúbrelas con las cebollas caramelizadas. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de pollo con cebolla caramelizada.
Caldo de Pollo
Si estás buscando algo un poco más reconfortante, entonces este caldo de pollo es perfecto para ti. Es una excelente opción para los días fríos o cuando estás sintiéndote un poco bajo el clima. Aquí está lo que necesitarás:
- 1 pollo entero, cortado en 8 piezas
- 2 zanahorias, peladas y picadas
- 2 tallos de apio, picados
- 1 cebolla, pelada y picada
- 2 dientes de ajo, pelados y picados
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Para empezar, coloca el pollo en una olla grande y agrega suficiente agua para cubrirlo. Agrega las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo y las hojas de laurel. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Llevar la olla a ebullición a fuego alto. Disminuye el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 1 hora y media a dos horas, o hasta que el pollo esté cocido completamente.
Cuando el pollo esté cocido, retira las piezas de la olla y déjalas enfriar un poco. Deshuesa el pollo y vuelve a colocar la carne en la olla.
Sirve caliente y disfruta de este delicioso y reconfortante caldo de pollo.
Espero que disfrutes estas dos recetas deliciosas y llenas de sabor tanto como yo lo hago. Bon appétit!
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