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En la cocina, se pueden crear platillos con ingredientes básicos que siempre tenemos en casa. El hojaldre es uno de esos ingredientes, que con solo unas pocas modificaciones, puede convertirse en un delicioso platillo salado que sorprenderá a tus comensales. Aquí te traemos dos recetas de hojaldre salado que te encantarán.
Trenza de hojaldre salada
La trenza de hojaldre salada es una excelente opción para acompañar una cena o para compartir en una reunión. Es fácil de preparar y su presentación en forma de trenza hace que se vea mucho más elaborada de lo que realmente es.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 150 gramos de jamón
- 150 gramos de queso rallado
- 1 huevo
Instrucciones:
- Desenrolla la lámina de hojaldre y extiéndela en una bandeja forrada con papel para hornear.
- Cubre la lámina de hojaldre con el jamón y el queso rallado.
- Corta el hojaldre en tiras de ambos lados, dejando un espacio en el medio. Es importante que las tiras de ambos lados tengan el mismo tamaño.
- Realiza un trenzado con las tiras de hojaldre, asegurándote de que quede bien cerrado.
- Bate el huevo y pinta la trenza con él para que quede dorada.
- Mete la trenza de hojaldre en el horno a 180 grados durante unos 20 minutos, o hasta que veas que está dorada.
Hojaldres salados variados
Si te apetece experimentar con hojaldres salados, te proponemos varias opciones de relleno, todas ellas deliciosas y muy fáciles de preparar. Puedes hacer pequeñas porciones individuales o una tarta grande para compartir.
Ingredientes (para un hojaldre grande):
- 2 láminas de hojaldre
- 1 huevo
Opción 1:
- 150 gramos de queso azul
- 100 gramos de nueces picadas
- 2 cebollas caramelizadas
Opción 2:
- 150 gramos de jamón
- 150 gramos de queso rallado
- 1 tomate en rodajas
- Orégano al gusto
Opción 3:
- 200 gramos de salmón ahumado
- Queso crema al gusto
- Eneldo al gusto
Instrucciones:
- Desenrolla una de las láminas de hojaldre en una bandeja forrada con papel de hornear.
- Añade el relleno que hayas elegido y cubre con la otra lámina de hojaldre.
- Pincha un poco el hojaldre con un tenedor para que el aire salga durante la cocción.
- Bate el huevo y pinta la superficie con él. Si lo deseas, puedes hacer unos pequeños cortes en la masa para que el aire salga más fácilmente y quede más dorada.
- Mete el hojaldre en el horno a 180 grados durante unos 20 minutos o hasta que veas que está dorada.
¿Qué te parecen estas recetas de hojaldre salado? ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus comensales con tu habilidad en la cocina!
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