fideos a la cazuela con costilla

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa que siempre me recuerda a mi infancia: fideos a la cazuela con costilla. Es un plato fácil de hacer y muy reconfortante, perfecto para una cena en estos días fríos.

Ingredientes:

• 500 gramos de costilla de cerdo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates maduros
• 200 gramos de fideos gruesos
• 1 litro de caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. En una cazuela grande, calentar un poco de aceite y dorar la costilla de cerdo por ambos lados. Retirar y reservar.

2. En el mismo aceite, añadir la cebolla y el ajo picados finamente. Sofreír hasta que estén dorados.

3. Añadir los tomates pelados y picados en cubos pequeños. Revolver y cocinar durante unos minutos hasta que estén suaves.

4. Añadir los fideos y la costilla a la cazuela. Agregar el caldo de carne y mezclar bien. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los fideos estén cocidos y el caldo esté espeso.

5. Ajustar la sal y la pimienta al gusto. Servir caliente.

¡Manos a la obra! Es hora de ponerse a cocinar esta deliciosa receta. La costilla le da un sabor extra al caldo y los fideos siempre quedan perfectamente cocidos.

Ingredientes:

• 250 gramos de fideos
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1,5 litros de caldo de pollo
• Aceite de oliva

Instrucciones:

1. En una cazuela grande, calentar un poco de aceite y dorar la cebolla y el ajo picados finamente.

2. Añadir los pimientos y la zanahoria picados en cubos pequeños. Sofreír hasta que estén suaves.

3. Añadir los tomates pelados y picados en cubos pequeños.

4. Añadir el laurel, el pimentón dulce, el comino, la sal y la pimienta. Mezclar bien.

5. Añadir los fideos y mezclar bien. Agregar el caldo de pollo y mezclar nuevamente.

6. Cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los fideos estén cocidos y el caldo esté espeso.

¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este delicioso plato de fideos a la cazuela. Espero que les guste tanto como a mí y que lo disfruten con sus seres queridos.

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