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¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez que estoy segura les va a encantar. Si eres fanático de la buena comida, este plato será una excelente opción para compartir en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia.
Para comenzar, necesitaremos los siguientes ingredientes:
-1 kilogramo de carrilleras de cerdo
-1 cebolla grande
-3 dientes de ajo
-200 ml de vino Pedro Ximénez
-500 ml de caldo de ternera
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta al gusto
A continuación, les explicaré cómo se preparan estas deliciosas carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez:
1. Lo primero que debemos hacer es pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. En una sartén grande, agregamos un poco de aceite de oliva y los sofreímos hasta que estén dorados.
2. A continuación, añadimos las carrilleras de cerdo y las doramos por ambos lados durante unos minutos.
3. Una vez doradas las carrilleras, añadimos el vino Pedro Ximénez y el caldo de ternera. Dejamos cocinar a fuego medio durante unos 40-50 minutos, o hasta que las carrilleras estén bien tiernas.
4. Cuando las carrilleras estén cocidas, las sacamos de la sartén y las reservamos en un plato. Luego, trituramos la salsa con una batidora de mano hasta que quede bien homogénea.
5. Por último, ponemos las carrilleras de vuelta en la sartén con la salsa, cocinamos durante unos 10 minutos más a fuego lento, y listo ¡Ya tenemos nuestras carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez!
Ahora es momento de disfrutar de esta deliciosa receta. Si quieres añadir un toque especial, puedes acompañar las carrilleras con puré de patata y una buena copa de vino tinto. Este plato es perfecto para una cena especial o para compartir en familia, ¡seguro que a todos les encantará!
Finalmente, quiero compartir con ustedes unas fotografías de esta deliciosa receta. ¡Espero que les haya gustado y que se animen a prepararla para disfrutarla en casa!
Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez
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Carrilleras al Pedro Ximenez<\/h2>
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