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¡Hola a todos los amigos! Hoy les voy a hablar de la cultura Cora, una de las comunidades indígenas más interesantes de México. Aquí vamos a hablar de algunas cosas increíbles sobre las Coras, y por supuesto, también exploraremos algunas recetas muy buenas de la región.
Coras – La increíble comunidad Indígena
Las Coras son conocidos por ser una de las comunidades indígenas más importantes de México. Ellos viven en los estados de Nayarit, Jalisco, Durango y Zacatecas.
Una de las cosas más fascinantes sobre los Coras es que tienen sus propios ritos y creencias que son únicas en todo el mundo. Su cultura es muy colorida y llena de vida.
Los Coras también son conocidos por tener una extensa tradición artesanal. Hacen increíbles piezas de cerámica, bordados, textiles, y arte de madera.
Una cosa curiosa sobre los Coras es que tienen una tradición deportiva llamada el “Juego de la Iguana”. Este juego consiste en colocar a una iguana viva en un polvo de hule y luego los jugadores deben abalanzarse sobre ella. ¡Nunca había oído hablar de algo semejante antes!
Recetas Coras
Chilate
El Chilate es una bebida tradicional Cora hecha con chocolate y especias. Esta bebida es una especie de chocolate caliente con sabores picantes y ahumados.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de agua caliente
- 3 cucharadas de chocolate negro en polvo
- 2 cucharadas de crema de cacahuete o mantequilla de nueces
- 2 semillas de anís estrella
- 1 rama de canela
- Azúcar o miel para endulzar
Pasos:
- Mezcla la harina de maíz con el agua caliente.
- En una olla, combina la mezcla de harina de maíz con agua y 3 tazas de agua.
- Añade el chocolate, la crema de cacahuete o la mantequilla de nueces, el anís estrella, la canela y el azúcar o la miel según tu preferencia.
- Calienta la mezcla a fuego medio hasta que esté caliente y bien mezclada. Sirve caliente.
Tamales de camarones
Este plato es un delicioso tamal de camarones con especias y hierbas. Es perfecto para una cena en familia o con amigos.
Ingredientes:
- 2 tazas de camarones cocidos y picados
- 3 tazas de masa
- 3 cucharadas de manteca de cerdo o mantequilla derretida
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de orégano seco
- Sal al gusto
- 2 tazas de hojas de maíz.
Pasos:
- En un tazón grande, mezcla los camarones, la masa, la manteca o mantequilla, el polvo para hornear, la cebolla, el ajo, el orégano y la sal.
- Coloca 2 cucharadas de la mezcla de camarones en una hoja de maíz. Envuelve la hoja de maíz alrededor de la mezcla para hacer un paquete.
- Coloca los tamales en una vaporera y cocina durante aproximadamente 1 hora.
- Sirve caliente y disfruta.
Espero que hayan disfrutado de estas recetas y aprendido un poco más sobre la cultura Cora. ¡Hasta la vista amigos!
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