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El bizcocho de plátano es una opción deliciosa y fácil de preparar cuando tienes unos plátanos maduros en tu cocina. Este postre esponjoso y aromático es perfecto para acompañar una taza de té o café en cualquier momento del día.
Bizcocho de Plátano
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 2 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para bizcocho.
- En un tazón, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal.
- En otro tazón, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
- Añadir los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
- En un tazón pequeño, aplastar los plátanos con un tenedor y añadir la esencia de vainilla.
- Añadir los plátanos a la mezcla de mantequilla y azúcar y mezclar bien.
- Añadir gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de plátano, mezclando bien después de cada adición.
- Verter la mezcla en el molde para bizcocho preparado y hornear durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Bizcocho de Plátano Fácil y Esponjoso
Otra versión fácil y deliciosa de este bizcocho es la siguiente:
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 2 tazas de harina todo uso
- 1 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde para bizcocho.
- En un tazón, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, aplastar los plátanos y añadir el azúcar, los huevos, el aceite y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
- Añadir gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de plátano, mezclando bien después de cada adición.
- Verter la mezcla en el molde para bizcocho preparado y hornear durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
El bizcocho de plátano es una opción deliciosa y versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Prueba estas sencillas recetas y sorprende a tus invitados con un postre casero y delicioso.
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