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Croquetas son un platillo clásico en España, pero hoy vamos a ponerle un toque asiático con una receta de Croquetas de Puchero.
Ingredientes:
- 150 gramos de carne de puchero desmenuzada
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 600 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo
- 100 gramos de pan rallado
Paso a Paso:
- En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la harina, mezclando hasta obtener una pasta homogénea.
- Después, añade la leche poco a poco, sin dejar de mezclar hasta que la pasta se vuelva líquida y sin grumos.
- Continúa mezclando durante unos minutos más, agregando la carne de puchero y sazonando con sal y pimienta.
- Retira la sartén del fuego y deja enfriar la pasta a temperatura ambiente. Una vez fría, forma las croquetas con las manos.
- Bate el huevo en un plato y coloca el pan rallado en otro plato. Pasa cada croqueta primero por el huevo y luego por el pan rallado cubriendo bien toda la superficie.
- Pon las croquetas en una bandeja de horno y hornea durante 15 minutos a 200ºC, hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas croquetas de puchero.
Desde aquí te animamos a probar esta receta y a experimentar con otros ingredientes y sabores. ¡Buen provecho!
Otras ideas:
Si te ha gustado la receta, te proponemos otras ideas culinarias para darle un toque diferente a los platos tradicionales:
- Ensalada de lentejas con especias asiáticas
- Arroz con pollo tandoori
- Tortilla de patatas con curry
- Tostadas de aguacate con sésamo tostado
- Pollo al horno con salsa de soja y miel
No tengas miedo de experimentar y de probar combinaciones nuevas. ¡La cocina es un arte que se disfruta con los cinco sentidos!
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