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¡Qué tal, mi gente! Hoy les traigo dos recetas deliciosas para que puedan disfrutar en casa. En esta ocasión vamos a preparar unos croissants de hojaldre sin levadura y sin azúcar ¡y además te enseñaré cómo preparar la masa de hojaldre casera! Además de esto, les traigo una receta rápida para hacer unas deliciosas manzanas al microondas con canela. Pero no se preocupen, ¡que esta receta no tiene dificultad! Así que sin más preámbulo, ¡vamos a cocinar!
Croissants de hojaldre SIN LEVADURA y SIN AZÚCAR con masa de hojaldre casera
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 1/2 taza de agua fría
- 1/2 cucharadita de sal
Para el relleno necesitarás:
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de canela molida
Preparación:
- En un bowl, mezcla la harina de trigo y la sal. Añade la mantequilla y mezcla con tus manos hasta obtener una consistencia parecida a la arena.
- Con una cuchara, agrega poco a poco el agua fría hasta formar una masa homogénea. Cubre la masa con papel plástico y refrigera por 20 minutos.
- Saca la masa del refrigerador y extiéndela con un rodillo hasta tener un rectángulo delgado. Dobla en tercios el rectángulo y repite dos veces más. Refrigera la masa por 20 minutos.
- Extiende la masa con un rodillo hasta obtener un rectángulo grande. Corta triángulos lo suficientemente grandes para agregar el relleno y enrollarlos como los croissants tradicionales.
- Mezcla la mantequilla, el azúcar morena y la canela para el relleno. Agrega una cucharada de la mezcla en cada triángulo de masa y enrolla. Coloca los croissants en una bandeja para hornear y refrigera por 20 minutos.
- Pre calienta el horno a 400°F (200°C). Pinta los croissants con huevo batido y hornea por 15-20 minutos o hasta dorar. ¡Sirve caliente y disfruta!
Manzanas al microondas con canela
Ingredientes:
- 2 manzanas
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de azúcar morena
Preparación:
- Lava, pela y corta las manzanas en cubos pequeños.
- En un bowl, mezcla los cubos de manzana con la canela y el azúcar morena.
- Cubre el bowl con papel plástico y cocina en el microondas durante 3-5 minutos o hasta que las manzanas estén suaves y jugosas.
- Sirve las manzanas calientes y disfruta.
¡Listo! dos deliciosas recetas para disfrutar en casa. Espero que las disfruten tanto como yo. Nos vemos en la próxima receta.
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