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¡Hola a todos los amantes de la cocina! Hoy les traigo una receita deliciosa para compartir con su familia o amigos. Se trata de unas sabrosas y jugosas mandonguilles a la jardinera, una opción fácil y deliciosa para cualquier día de la semana.
Para empezar, necesitarán los siguientes ingredientes:
– 500g de carne picada de cerdo y ternera
– 1 huevo
– 50g de pan rallado
– Aceite de oliva
– 2 cebollas
– 2 zanahorias
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 300g de tomate triturado
– 200ml de caldo de carne
– Sal y pimienta negra molida
1. En un bol, mezclamos la carne picada, el huevo y el pan rallado y salpimentamos.
2. Formamos pequeñas bolas con la masa y las dejamos reposar.
3. En una sartén, añadimos aceite de oliva y doramos las mandonguilles por todos sus lados.
4. Los retiramos de la sartén y en la misma añadimos las cebollas, las zanahorias y los pimientos cortados en cubos pequeños. Cocinamos todo a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
5. Añadimos el tomate triturado y el caldo de carne. Mezclamos todo y dejamos que se cocine junto durante unos minutos.
6. Cuando la mezcla esté bien ligada, añadimos las mandonguilles, tapamos la sartén y dejamos que se cocinen a fuego bajo durante unos 15 minutos.
¡Listas y deliciosas! Ahora las podemos servir acompañadas de arroz blanco o patatas fritas. ¡Buen provecho!
Si quieren sorprender aún más a sus comensales, les recomiendo probar la misma receta pero añadiendo a la mezcla un poco de queso rallado para hacerlas aún más jugosas.
Y para que se animen a hacer esta receta, les comparto algunas fotos que encontré en la web:
Imagen 1:
Imagen 2:
Espero que disfruten de esta deliciosa receta y que se animen a probarla. ¡Hasta la próxima!
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