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¡Hola amigos de la cocina divertida! Hoy les traigo una receta súper sabrosa y colorida de lombarda con manzana y piñones. Esta es una opción perfecta para aquellos que están buscando una cena saludable, fácil de hacer y deliciosa. Así que comencemos.
Ingredientes:
- 1 lombarda
- 2 manzanas
- 1 cebolla
- 1 puñado de piñones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Comenzaremos cortando la lombarda en tiras finas y lavándola y escurriéndola. Pelaremos y cortaremos las manzanas en dados y la cebolla en juliana.
Calentaremos el aceite de oliva en una sartén y añadiremos la cebolla, dejándola dorar durante unos minutos. Luego, agregaremos la lombarda y la manzana, y saltearemos todo junto durante unos 5 minutos, hasta que la lombarda se ablande un poco.
Ahora, añadiremos los piñones y sazonaremos con sal y pimienta al gusto. Seguiremos cocinando todo junto por unos minutos más, hasta que los piñones estén dorados y la lombarda y la manzana estén tiernas.
¡Y ya está! Nuestra deliciosa lombarda con manzana y piñones está lista para servir. ¡Disfrútenla!
¿No se les hizo agua la boca? ¡A mí sí! Esta receta es una opción perfecta para agregar un poco de color y sabor a su próxima cena, y además es súper fácil de hacer. ¡Anímense a probarla y me cuentan qué les parece! ¡Hasta la próxima!
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