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¡Hola amigas y amigos! Hoy les traigo una receta fácil, deliciosa y súper divertida: ¡Quesadillas de pollo! Perfectas para esos días en que no quieres pasar demasiado tiempo en la cocina, pero aún quieres comer algo rico y nutritivo. Así que ponte el delantal, agarra tus ingredientes y empecemos.
Quesadillas de Pollo
Ingredientes
- 2 tortillas de maíz
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocina la pechuga de pollo en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Cuando esté cocida, retírala de la sartén y córtala en pequeños trozos.
- En la misma sartén, añade la cebolla y el pimiento y cocina por unos minutos.
- Agrega los trozos de pollo a la sartén y mezcla todo.
- Coloca una tortilla en una sartén y añade la mezcla de pollo y verduras.
- Cubre con queso rallado y coloca la otra tortilla encima.
- Cocina por unos minutos hasta que el queso esté derretido y ambas tortillas estén doradas.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas quesadillas de pollo.
¿No te parece una receta ideal para una cena rápida pero sabrosa? Si te gusta darle un toque picante a tus platos, puedes agregar un poco de salsa de chile o jalapeño para un sabor extra. ¡Tus amigos y familiares quedarán impresionados con tu destreza culinaria!
Mini Quesadillas de Pollo y Buffalo
¿Buscas algo un poco más picante y original? Prueba estas mini quesadillas de pollo y buffalo. Una combinación de sabores que seguro encantará a todos tus comensales. Aquí te dejo los ingredientes y la preparación:
Ingredientes
- 8 tortillas de maíz
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de salsa buffalo
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocina la pechuga de pollo en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Cuando esté cocida, retírala de la sartén y córtala en pequeños trozos.
- En la misma sartén, añade la cebolla y el pimiento y cocina por unos minutos.
- Agrega la salsa buffalo y los trozos de pollo a la sartén y mezcla todo.
- Coloca las tortillas en la sartén y añade la mezcla de pollo y verduras en la mitad de cada tortilla.
- Cubre con queso rallado y dobla la tortilla para crear la mini quesadilla.
- Cocina por unos minutos hasta que el queso esté derretido y las tortillas estén doradas.
- Sirve caliente y disfruta de tus mini quesadillas de pollo y buffalo.
¡Estas mini quesadillas son perfectas para compartir en una reunión con amigos! Acompaña con una salsa de aguacate o una cerveza bien fría para una experiencia completa. Pero recuerda, ¡no te pases con el picante o acabarás con la lengua en llamas! ¡Buen provecho!
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