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¡Hola a todos!
¡Ven a conocer la Laurel!
Si eres amante de la gastronomía, no puedes perderte la oportunidad de visitar La Laurel. Es un lugar lleno de vida y sabores, donde la improvisación y la creatividad son las protagonistas. Pero lamentablemente, este barrio emblemático está sufriendo un maltrato grave por parte de las autoridades.
¿Qué está pasando en La Laurel?
Los hosteleros de La Laurel están haciendo un llamado de ayuda debido a la difícil situación que atraviesan. Muchos negocios han tenido que cerrar sus puertas a causa de las restricciones impuestas por la pandemia, y aquellos que aún están de pie temen por el futuro de sus establecimientos.
¿Qué podemos hacer para ayudar?
Una forma de apoyar a los negocios de La Laurel es visitándolos y disfrutando de su oferta culinaria. ¡No te arrepentirás! Además, te invitamos a que pruebes la siguiente receta inspirada en los sabores de La Laurel:
Bocata de jamón serrano con salsa alioli de ajo negro
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan rústico
- 4 lonchas de jamón serrano
- 1 huevo
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo negro
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
- Tostar las dos rebanadas de pan rústico.
- Freír un huevo en una sartén con aceite de oliva.
- Preparar la salsa alioli de ajo negro: en un mortero, machacar el diente de ajo negro junto con una cucharadita de sal. Añadir aceite de oliva poco a poco hasta obtener una mezcla cremosa.
- Untar la salsa alioli en las dos rebanadas de pan.
- Colocar las lonchas de jamón serrano y el huevo frito en un pan y cerrar con el otro.
- Servir y disfrutar.
¡Vamos a mantener viva La Laurel!
Recuerda que La Laurel es un lugar único que merece ser preservado. Si todos hacemos nuestra parte, podremos ayudar a que los negocios de este barrio sigan adelante y a mantener viva la cultura gastronómica de Logroño.
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"Improvisación" Y "maltrato Grave" Hacia La Hostelería De La Laurel
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La brasa de la laurel. Sos de los hosteleros de la laurel: «puede desaparecer tal y como la conocíamos». Jornadas de la trufa en cachetero y la brasa de la laurel
