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Preparar una deliciosa caldereta de cordero es una de las mejores decisiones que puedes tomar hoy. Este plato típico español es muy popular por su sabor intenso y su textura suave, y es perfecto para cualquier ocasión. Si te gusta la comida reconfortante y quieres probar algo nuevo, sigue esta receta de caldereta de cordero paso a paso.

Tabla de contenido

Caldereta de cordero

La caldereta de cordero es un plato exquisito que puedes disfrutar en cualquier época del año. Para preparar una caldereta de cordero, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1,5 kg de cordero
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 3 tomates maduros
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 patatas
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • 1 ramita de romero fresco
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Primero, corta la cebolla, los pimientos y los tomates en trozos y reserva. Pelar y cortar las patatas en cuadritos y reservarlas.

Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva. A continuación, agrega los trozos de cordero y cocina hasta que estén dorados por todas partes. Retira el cordero de la sartén y reserva.

En la misma sartén agrega la cebolla y el ajo, y cocina durante unos minutos hasta que estén dorados. Añade los pimientos y cocina durante otros 5 minutos. A continuación, agrega los tomates y cocina durante otros 5 minutos más.

Agrega el cordero dorado a la sartén y mezcla todo bien. Vierte el vino blanco sobre la mezcla y deja cocinar durante unos 5 minutos para que se evapore el alcohol del vino.

Agrega las patatas cortadas y mezcla bien. A continuación, agrega suficiente agua para cubrir los ingredientes y mezcla todo bien. Añade la hoja de laurel, el tomillo y el romero fresco a la mezcla y deja cocinar a fuego medio-bajo durante al menos 1 hora, o hasta que la carne esté suave y las patatas estén cocidas.

Sirve caliente, acompañado de un buen trozo de pan. ¡Que aproveche!

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Todo listo para disfrutar de un plato inolvidable

Ya tienes todo lo necesario para preparar una deliciosa caldereta de cordero. ¿Qué esperas para poner manos a la obra? Sorprende a tus seres queridos con este platillo típico español y haz que tengan una experiencia gastronómica única.

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La tradición española en tu mesa

La caldereta de cordero es un plato que forma parte de la tradición culinaria española. Esta receta, que ha pasado de generación en generación, ofrece un sabor único y una textura inigualable. Por eso, anímate a prepararla en casa y disfruta de los sabores típicos de España en tu mesa.

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En definitiva, la caldereta de cordero es un plato que no puedes dejar de probar. ¡Anímate y sorprende a tus seres queridos con esta receta increíble!

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