Plato de pescaito frito en El Pescaíto de Carmela

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Hola a todos los amantes de la buena comida en Granada, hoy les traigo una deliciosa receta del restaurante El Pescaíto de Carmela. Este lugar es perfecto si eres una persona sin gluten, ya que todos los platos son 100% libres de gluten.

Tabla de contenido

Plato principal: Pescaito frito

Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Pescado blanco (preferiblemente lenguado o boquerones)
  • Harina sin gluten
  • Aceite de oliva para freír
  • Sal
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Para preparar el pescaito frito sigue estos pasos:

  1. Limpia los pescados y córtalos en trozos pequeños.
  2. Coloca la harina sin gluten en un plato hondo, agrega sal y revuelve bien.
  3. Pasa los trozos de pescado por la harina sin gluten, asegurándote de cubrirlos bien.
  4. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  5. Una vez caliente, añade los trozos de pescado y fríe hasta que estén dorados.
  6. Retira del fuego y coloca los trozos de pescado frito en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Acompañamiento: Ensalada de tomate y cebolla

Para acompañar el pescaito frito, prepara esta deliciosa ensalada de tomate y cebolla.

  • Tomates maduros cortados en rodajas
  • Cebolla roja cortada en rodajas finas
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jerez

Para preparar la ensalada de tomate y cebolla sigue estos pasos:

  1. Coloca las rodajas de tomate en una bandeja de servir.
  2. Agrega las rodajas finas de cebolla roja.
  3. Sazona con sal al gusto.
  4. Añade aceite de oliva y vinagre de Jerez al gusto.
  5. Mezcla todo con cuidado y sirve.

¡Y eso es todo! Espero que disfrutes de esta deliciosa receta. Si tienes la oportunidad, visítanos en El Pescaíto de Carmela para probar más de nuestros platos sin gluten. ¡Gracias por leer!

Imágenes:

Plato de pescaito frito en El Pescaíto de Carmela

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