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¡Amantes de los mariscos, alerta! Hoy les traemos una deliciosa receta de sepia guisada con patatas y guisantes que seguramente les encantará. Esta combinación de ingredientes es perfecta para crear un plato lleno de sabor y nutritivo. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
• 2 sepias medianas
• 2 patatas
• 200 gramos de guisantes congelados
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate maduro
• Aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Caldo de pescado
Preparación:
1. En primer lugar, limpiamos bien las sepias y las cortamos en trozos pequeños. Luego, pelamos las patatas y cortamos en dados.
2. En una sartén, calentamos aceite de oliva y sofreímos la cebolla picada finamente hasta que esté dorada. Agregamos los ajos picados y el pimiento picado en cubos pequeños, y cocinamos por unos minutos.
3. Luego, agregamos el tomate picado y el pimentón dulce, y cocinamos por unos minutos más.
4. Una vez que la mezcla esté bien dorada, añadimos los trozos de sepia y las patatas en cubos. Mezclamos bien y salteamos hasta que estén dorados.
5. Después de saltear las sepias y las patatas por unos minutos, agregamos los guisantes congelados y la hoja de laurel. Agregamos el caldo de pescado suficiente para cubrir los ingredientes y dejamos cocinar por 30-35 minutos.
6. Una vez que la mezcla haya cocido a fuego lento, agregamos sal y pimienta al gusto.
7. Y listo, nuestra sepia guisada con patatas y guisantes está lista para servir. Puedes acompañarla con arroz blanco o pan fresco y disfrutar de este plato lleno de sabor y nutrientes.
¡Buen provecho!
¡Y conoce otra forma de hacerla!
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Esta receta es perfecta para un almuerzo o cena con la familia o amigos. No solo es deliciosa, sino que también es nutritiva y fácil de preparar. ¡Anímate y cocina esta deliciosa sepia guisada con patatas y guisantes! ¡Seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos!
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