publicado por Liubomara sobre 10 de mayo de 2022
Receta de bistec Air Fryer Ribeye: bistec perfecto, jugoso y delicioso hecho en Air Fryer. Sin trabajo de preparación, ingredientes mínimos y resultados sorprendentes.
Si no tiene una parrilla o simplemente prefiere no encenderla, no quiere ensuciar la estufa o el horno, entonces cocinar un bistec jugoso en la Air Fryer podría ser el camino a seguir.
Perfectamente crujiente por fuera, jugosa por dentro, esta receta de bistec toma solo 12 minutos de preparación e ingredientes simples como sal, pimienta, mantequilla, aceite en aerosol y bistec.
Esto también se puede llamar una receta de “Bistec para uno”.
Dependiendo del tamaño de su Air Fryer y del tamaño del filete, es posible que pueda colocar dos filetes en él.
Si su Air Fryer es más grande (como la mía, la Phillips XXL), definitivamente puede cocinar dos filetes Ribeye a la vez.
Esta receta se puede usar para otros cortes de bistec como New York, Filet Mignon o Denver Steak, pero el tiempo de cocción variará.
Entonces, ¿cómo se cocina un bistec Ribeye en una Air Fryer? Esto es lo que necesitas:
Material:
- 10 onzas de bistec Ribeye, de 1 pulgada de grosor (el bistec NY o Try Tip también funcionarán)
- aceite vegetal (opcional)
- pimienta negra
- sal
- Mantequilla para engrasar el bistec cocido
- Condimentos adicionales como tomillo fresco, hierbas italianas o perejil picado (opcional)
¿Cuánto tiempo para cocinar bistec chuletón en una freidora?
Caliente la freidora de aire durante 5 minutos a 400 F (200 C).
Agregue el bistec (chuletón de 1 pulgada de grosor) y cocine durante 6 minutos por lado, volteándolo una vez.
Cocine a una temperatura interna de 140 F para medio con un tiempo de descanso de 5-7 minutos.
¿Qué servir?
Este bistec Air Fryer Ribeye combina bien con ensaladas, verduras a la parrilla o al vapor, papas al horno, papas fritas, arroz o papas gratinadas.
Aquí hay algunas guarniciones mías:
Otras recetas de bistec:
Parte: 1
Receta de bistec Ribeye, cocinado en la Air Fryer
- Un bistec Ribeye de 10 onzas
– 1 pulgada de grosor (el bistec NY o Try Tip también funcionarán) - 1
cucharada
aceite vegetal
– Opcional - 1/4
cucharadita
pimienta negra - 1/4 a 1/2
cucharadita
sal - Mantequilla para engrasar el bistec cocido
- Condimentos adicionales como tomillo fresco
— condimento italiano o perejil picado
- Sazone el bistec con sal y pimienta, untando con aceite por ambos lados.
- Caliente la freidora a 400 F (200 C) durante 5 minutos.
- Agregue el bistec y cocine por 6 minutos por medida, volteando una vez.
- Referencia: 125°F para raro, 130 a 135°F para medio-raro y 140°F para medio.
- Engrase con mantequilla o agregue mantequilla de hierbas encima.
- Retire de la freidora y deje reposar el bistec durante 10 minutos. Sirva con guarniciones de su elección.
Curso:
Plato principal
Cocinar:
America
Palabras clave:
Filete de chuletón para freír al aire
Información nutricional
Calorías: 591Gordo: 40gGrasa saturada: 18gGrasas poliinsaturadas: 2gGrasa monosaturada: 19gColesterol: 173 mgsodio: 729mgPotasio: 767 mgCarbohidrato: 1gFibra: 1gProteínas: 57g,Vitamina A: 45%Calcio: 22%Hierro: 5%
