¡La noche de tacos acaba de mejorar (¡y más rápido!) con la salsa de pollo desmenuzada más jugosa y sabrosa!
¿Qué es mejor que una noche de tacos caseros? Tacos que puedes hacer fácilmente en una olla a presión.
Comienza con muslos de pollo deshuesados y sin piel (¡por supuesto!) cocinados en tu IP durante 8 minutos en la piscina con el mejor de los sabores salados: salsa estilo restaurante sazonada con algunos de los elementos esenciales de la cocina.
Cuando esté listo para servir, mezcle el pollo desmenuzado en los jugos sobrantes en una tortilla caliente junto con todos sus ingredientes favoritos para la mejor noche de tacos.
(Nota adicional: ¿No eres fanático de los muslos de pollo? Las pechugas de pollo también funcionan bien aquí).
Tacos instantáneos de pollo
¡La noche de tacos acaba de mejorar (¡y más rápido!) con la salsa de pollo desmenuzada más jugosa y sabrosa!
pollo
Tacos instantáneos de pollo
Chunga Rhee
Material:
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel o pechuga de pollo
- Sal halal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1 cebolla pequeña, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de chile chipotle en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 taza de salsa estilo restaurante
- 1/2 taza de cerveza mexicana, como Modelo*
Para servir
- Tortilla (harina o maíz)
- pico de pollo
- rebanada de aguacate
- rebanadas de jalapeño
Direcciones:
- Establecer un Instant Pot 6-qt® a un ajuste alto para saltear.
- Sazone el pollo con 1 1/4 cucharadita de sal y 3/4 cucharadita de pimienta. Caliente el aceite de canola; trabajando en lotes, agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 3-4 minutos por lado; dejar de lado.
- Agregue las cebollas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén transparentes, unos 2-3 minutos. Agregue el ajo, el chile chipotle en polvo, el comino y el orégano hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
- Agregue la salsa y la cerveza, quitando la parte dorada del fondo de la olla.
- Regrese el pollo a la olla y revuelva suavemente para combinar.
- Elija la configuración manual; ajuste la presión a alta y ajuste el tiempo en 8 minutos para muslos de pollo o 13 minutos para pechugas de pollo. Cuando termine de cocinar, libere rápidamente la presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Retira el pollo de Instant Pot® y desmenúzalo con dos tenedores; sazone con sal y pimienta, al gusto, si es necesario.
- Sirva inmediatamente en tortillas con los ingredientes deseados.
Notas:
* El caldo de pollo se puede utilizar para la cerveza mexicana como sustituto sin alcohol.
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