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Cocinar es un arte y, en ocasiones, puede ser un verdadero reto cuando no se tiene la experiencia adecuada. Por eso, en este post te enseñaré a cocinar carne de res y lentejas de una manera fácil y rápida para que puedas disfrutar de una deliciosa comida en poco tiempo.

Carne de res para caldo

La carne de res es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina y puede ser preparada de muchas maneras. En este caso, te mostraremos cómo cocinar carne de res para caldo.

Ingredientes

• 1 kilo de carne de res para caldo
• 2 litros de agua
• 2 ramas de apio
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 1 zanahoria grande
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pela y corta los vegetales en trozos grandes.
2. Coloca la carne en una olla y agrega los vegetales, la sal y pimienta. Cubre con agua.
3. Lleva a ebullición y reduce el fuego a bajo. Cocina por 2 a 3 horas o hasta que la carne esté suave.
4. Cuela el caldo y desecha los vegetales. Sirve la carne en una bandeja con un poco de caldo.

Lentejas en olla express

Las lentejas son una excelente opción para una comida saludable y rápida. A continuación, te mostraremos cómo cocinar lentejas en olla express.

Ingredientes

• 1 taza de lentejas
• 4 tazas de agua
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria grande
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava las lentejas y escúrrelas. Resérvalas.
2. Pela y corta la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria en trozos pequeños.
3. Calienta la olla express con el aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria. Sofríe por unos minutos.
4. Agrega las lentejas, el comino, la sal y pimienta. Cubre con agua.
5. Tapa la olla y cocina por 15 a 20 minutos a fuego medio-alto.
6. Deja enfriar la olla y sirve las lentejas calientes.

Ahora que conoces estas dos recetas fáciles, podrás deleitarte con una deliciosa comida en poco tiempo. ¡Buen provecho!

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