Maíz en la leche de mazorca! ¡Absolutamente la ÚNICA forma de cocinar maíz en la mazorca (en un baño de mantequilla épico, por supuesto)! ¡Tan mantequilla tan dulce!
¿Un baño de mantequilla para cocinar toda la mazorca de maíz fresca de verano en 30 minutos o menos? SI SI SI. ¿Dónde podemos registrarnos?
No, pero realmente, este baño de suero de leche es épico aquí. No requiere demasiados ingredientes (ni mucho esfuerzo). Y si tiene maíz realmente dulce esta temporada, puede optar por no usar azúcar morena.
Pero si quiere hacerlo durante todo el año (y realmente no cree en el maíz), el azúcar marcará la diferencia aquí.
Tampoco es necesario untar la mantequilla blanda. El baño de mantequilla se ha encargado de todo eso por ti. Simplemente adorne con cebolletas (y sazone con s+p si es necesario) y sirva.
maíz hervido
Maíz en la leche de mazorca! ¡Absolutamente la ÚNICA forma de cocinar maíz en la mazorca (en un baño de mantequilla épico, por supuesto)! ¡Tan mantequilla tan dulce!
plato principal
maíz hervido
Chunga Rhee
Material:
- 3 dientes de ajo, partidos por la mitad
- Sal halal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 tazas de leche entera
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 6 mazorcas de maíz, sin pelar y partidas a la mitad
- 3 cucharadas de cebollines frescos picados
Direcciones:
- Combine 4 tazas de agua, ajo, 1 1/2 cucharaditas de sal y 1 1/2 cucharaditas de pimienta en una cacerola grande o en un horno holandés a fuego medio. Llevar a hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Agregue la leche, la mantequilla y el azúcar moreno. Llevar a hervir; Trabajando con cuidado, agregue el maíz, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté tierno, aproximadamente 10 minutos.
- Sirva inmediatamente, adornado con cebolletas, si lo desea.
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