Pastel De Chocolate Con Mayonesa – Oh Sweet Basil

Lo diré… la palabra “M”… esto bizcocho de chocolate con mayonesa húmedo, decadente y tan delicioso! ¡Y cubierto con el glaseado de queso crema con chocolate más suave! ¡Te enamorarás de él!

¿Cuál es la palabra “M”? ¿Mayonesa o húmeda? Jajaja… al principio pensé “húmedo” porque era demasiado tabú, pero luego me di cuenta de que algunos de ustedes podrían pensar que me refiero a “mayonesa”. ¿Mayonesa en pastel? ¡Sí!

De acuerdo, esto es típico de mí, pero escuché sobre pastel de mayonesa como un niño y jurar. En primer lugar, crecí con Miracle Whip. Di lo que quieras, sucede. Y me encanta con queso gratinado 😂 ¡¡¡Sin embargo!!!

Como adultos, todos confían en él y seré honesto, el pastel de calabacín con chocolate de mamá es más húmedo y delicioso (¡gracias, calabacín!) En mi humilde opinión, pero he superado los problemas, practicado, perfeccionado y finalmente me incliné humildemente ante la gente. Southern que jura que DEBO PROBARLO. ¡Es húmedo y delicioso y listo!

Ingredientes de pastel de mayonesa de chocolate

¡Algo tan delicioso no debería ser tan fácil! La lista de ingredientes es corta y solo lo básico. Probablemente ya lo tengas todo en tu despensa y nevera. Cha-ching!

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Pastel

  • Harina ¡Todos los grandes goles!
  • Polvo de cacao – nos encanta Hershey sin azúcar, pero cualquier cacao en polvo funcionará bien.
  • Azúcar – solo el azúcar blanco es bueno
  • bicarbonato de sodio en polvo – ¡Asegúrate de que esté fresco!
  • Sal – ¡Cada producto horneado necesita una pizca de sal!
  • Vainilla – ¡Prueba, saborea, saborea!
  • mayonesa – reemplace el aceite y los huevos, no use mayonesa delgada
  • Agua – asegúrese de que el agua CALIENTE evoca el sabor del cacao en polvo

chocolate helado

  • Queso crema ¡Cualquier marca servirá y asegúrese de que esté a temperatura ambiente!
  • Manteca – fresco y temperatura ambiente
  • Polvo de cacao – la misma nota que arriba
  • Azúcar en polvo – siempre usamos la marca C&H
  • Vainilla – ¡cariño!
  • Leche o Leche Chocolatada – si quieres llegar a la cima, ¡usa leche con chocolate!

Las medidas para cada ingrediente se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación.

Rebanada de pastel de mayonesa de chocolate mordido. Cubierto con glaseado de queso crema de chocolate. Otra porción de pastel está en el fondo.

Cómo hacer mayonesa de chocolate Kue

¿Cuántas veces puedo decir que este pastel es fácil? Muy bien, lo diré una vez más… este pastel es muy fácil de hacer. Mezclar todo, verter en el molde y hornear. Congelar es igual de simple. ¡Peligroso, lo sé!

para pastel

  • Precaliente el horno y engrase su bandeja para hornear.
  • Batir todos los ingredientes en un tazón grande.
    • CONSEJOS PROFESIONALES: Deje de revolver tan pronto como la masa se una. Los pasteles Overmix son pasteles.
  • Vierta la masa en su sartén.
  • Horneando.

¿Tienes que refrigerar la mayonesa?

Los pasteles no congelados se pueden almacenar a temperatura ambiente.

Un poco de glaseado también está bien a temperatura ambiente, pero si está usando glaseado de queso crema en un pastel de mayonesa, deberá refrigerarlo.

¿Cuánto durará la mayonesa?

El pastel de mayonesa se guardará para 3-4 días.

¿Se puede congelar la mayonesa de chocolate?

¡Sí, por supuesto! Deje que se enfríe por completo, luego envuélvalo bien con una envoltura de plástico y luego con una capa de papel de aluminio. Se guardará en el congelador durante hasta 3 meses.

Tres platos de postre blancos, cada uno contiene una porción de pastel de mayonesa de chocolate con glaseado de queso crema de chocolate.

¿Cuáles son los beneficios de la mayonesa para pasteles?

La mayonesa está hecha de aceite y huevos, y aumentará el nivel de humedad en la receta de galletas cuando se agregue a la masa.

¿Cómo puedo reemplazar la mayonesa en una mezcla para pastel?

Reemplace el aceite y los huevos con mayonesa.

Si la mezcla requiere 1/3 taza de aceite y 2 huevos, deje salir los huevos y el aceite y agregue 1/3 taza de mayonesa.

O puedes reemplazar la mayonesa por aceite y guardar los huevos.

Rebanada de pastel de mayonesa de chocolate con glaseado de queso crema de chocolate. Se ha cortado un tenedor completo y el tenedor con el pastel está al lado del plato.

Torta de chocolate con mayonesa… ¡no lo golpees hasta que lo pruebes (le dije a mi yo más joven)! Mayo lo hace súper húmedo! El pastel de chocolate nunca ha sido tan fácil tampoco… ¡simplemente mezcle, hornee, coma!

Para todos nuestros amantes del pastel de chocolate:

Pastel

  • 2 taza Harina tamizado
  • 1/3 Taza Polvo de cacao tamizado
  • 1 Taza Azúcar
  • 2 cucharilla bicarbonato de sodio en polvo
  • 1/4 cucharilla Sal
  • 1 cucharilla Vainilla
  • 1 Taza mayonesa
  • 1 Taza Agua caliente

chocolate helado

  • 8 onza Queso crema lleno de grasa, suave
  • 5 Cucharada Manteca insípido, suavizado
  • 1/2 Taza Granos de cacao tamizado
  • 3 taza Azúcar en polvo
  • 1 cucharilla Vainilla
  • 1 Cucharada Leche o leche chocolatada

para pastel

  • Precalentar el horno a 350 grados.

  • Engrasa un molde de 9×13″.

  • En un tazón grande, bata todos los ingredientes, deteniéndose tan pronto como estén bien combinados.

  • Vierta la masa en el molde y extiéndala uniformemente por todos los lados.

  • Hornee a 350 durante 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

  • Dejar enfriar por completo y luego congelar.

se puede almacenar en el refrigerador, tapado, durante 3-4 días

Información nutricional

bizcocho de chocolate con mayonesa

Cantidad por ración (1 g)

calorías 338
Calorías de Grasa 153

% Valor diario*

gordo 17g26%

Grasa saturada 6g38%

Colesterol 28 mg9%

Sodio 304mg13%

Potasio 95 mg3%

Carbohidrato 45g15%

fibra 2g8%

azúcar 31g34%

proteína 3g6%

vitamina a 274UI5%

Calcio 22 mg2%

Hierro 1 mg6%

* El porcentaje de valor diario se basa en una dieta de 2000 calorías.

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