Trozos dulces y comestibles de masa para galletas llenan cada bola de este rico y cremoso helado de masa para galletas con chispas de chocolate.
Helado de masa de galleta con chispas de chocolate
¿Hay algo más apetecible que una cucharada de masa para galletas? Sé que nunca podré rechazarlo.
La masa comestible para galletas con chispas de chocolate que compartí ayer fue la inspiración para este helado. Cada bocado de masa para galletas es el paraíso del helado cremoso.
La pregunta más popular que recibo es si es posible hacer helado sin una máquina. La respuesta es sí. Puedes hacer helado sin máquina. ¡Encuentra las instrucciones completas aquí!
Masa comestible para galletas con chispas de chocolate
Si bien hacer masa comestible para galletas es la parte que requiere más tiempo de esta receta, ¡vale la pena el esfuerzo!
Puedes amasar la masa para galletas mientras el helado y los pedazos de masa para galletas están listos para incorporarlos al helado una vez que hayas terminado de revolver.
¿Quieres saber cómo se hacen esas lindas piezas? ¡Es más fácil de lo que piensas! Simplemente presione la masa para galletas en una bandeja forrada de pergamino y enfríe en el refrigerador o congelador hasta que esté firme.
Use un cuchillo afilado o un cortador de pizza para cortar la masa de galletas fría en trozos de 1/2 pulgada. Los trozos de masa para galletas se pueden preparar previamente y almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.
¿Se puede comer harina cruda?
Resulta que no debes comer harina cruda. Sin embargo, si eres como yo, probablemente hayas probado la masa para galletas y la masa para galletas toda tu vida sin ningún problema, ¿verdad?
Dicho esto, al hacer un lote completo de masa para galletas con planes de comerla cruda, no es una mala idea seguir las recomendaciones de seguridad y hornear primero la harina durante 5 minutos en el horno.
Para calentar la harina, simplemente extienda la harina sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino. (No se requiere pergamino, pero hará que sea más fácil transferir la harina al tazón cuando se haya enfriado).
Hornee en harina durante 5 minutos a 350 ° F. Retire del horno y enfríe. Use harina procesada como se indica en la receta.
Receta de helado de masa de galleta con chispas de chocolate
instrucciones de helado
- Combine la crema, la leche, el azúcar, la sal y la vainilla en un tazón y bata hasta que se combinen. Vierta en la máquina para hacer helados y mezcle de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
- Transfiera el helado terminado a un recipiente hermético y doble suavemente la taza restante de chispas de chocolate junto con los trozos de masa para galletas. Coloque en el congelador hasta que esté listo para servir.
Instrucciones de masa de pastel comestible
- Combine la mantequilla, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón y bata hasta que se combinen. Agregue la harina y vuelva a batir para mezclar bien. Agregue chispas de chocolate. La masa debe quedar espesa y pegajosa.
- Transfiera la masa a una bandeja forrada de pergamino. Coloque otra hoja de pergamino encima de la masa y presiónela hasta que tenga aproximadamente una pulgada de grosor. Refrigere por 20 minutos o congele por 10-15 minutos.
- Transfiera el pergamino y la masa para galletas a una tabla de cortar y retire la hoja superior de pergamino. Use un cuchillo afilado o un cortador de pizza para cortar la masa de galletas en tiras de una pulgada cuadrada.
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