El helado de ron con pasas está lleno de pasas de ron mezcladas con helado de crema de vainilla con un toque de ron. Esta receta es un poco anticuada y muy rica.
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helado de ron con pasas
Esta receta es un poco mejor que mi receta habitual de helado, pero a veces, el resultado final vale la pena. Este es verdaderamente uno de esos momentos.
Encontré esta receta en Great Scoops: recetas de la heladería del vecindario. Me divierto mucho hojeando este magnífico libro de recetas de helados. Si bien mi amor por el helado está bien documentado, también es divertido ver las combinaciones de sabores de otras personas.
El helado de ron con pasas de uva ha estado en mi lista de deber probar durante años y nunca he logrado hacerlo. La descripción en el libro me hizo venderlo de inmediato.
Al igual que el helado de trozos de chocolate y arándanos de Rusconi, mi siempre amado helado de café con leche y el helado de canela estilo natillas francesas, debe suavizar y usar yemas de huevo en esta receta.
No se deje intimidar, le prometo que es lo suficientemente simple para que todos lo hagamos. Si bien hay más de 60 recetas de helado Filadelfia sin huevo en este sitio web, a veces, solo necesita pasar unos minutos adicionales en la cocina para obtener un resultado más especial.
No hay atajos para esta receta. Sí, puede tomar pasas empapadas en ron y revolverlas en nuestro resumen de los mejores y más fáciles helados caseros. ¿Será delicioso? Sí. ¿Será como esta clásica receta de Helado de Ron con Pasas? No.
Tómese el tiempo para hacer este cremoso y rico helado a base de natillas como el de Marlene Haley. leche de feliz quería decir eso, mis amigos. Lo amarás.
Helado de ron y pasas
Las pasas empapadas en ron son tan fáciles de hacer como suenan. Mezcle las pasas con el ron y déjelo en remojo hasta que las pasas se llenen y absorban parte del ron.
Solo una nota sobre el alcohol y el helado, cuando se usa con moderación, el alcohol puede darle al helado un agradable sabor cremoso sin contribuir mucho al sabor alcohólico. También se puede usar para darle un poco de sabor, sin ser abrumador.
Tenga cuidado de no ajustar demasiado la cantidad de alcohol cuando juegue con recetas de helado. Si agrega más de unas pocas cucharadas de alcohol a la mayoría de los helados, el resultado puede ser demasiado suave e inhibir la congelación por completo.
Y finalmente, asegúrese de agregar un poco de alcohol a la mezcla de helado después de retirar la base del fuego. Si se agrega durante el proceso de cocción, parte del alcohol simplemente desaparecerá.
Receta de helado de ron y pasas
- crema espesa
- Leche
- Azúcar
- sal halal
- yema
- Ron caribeño
- Nuez de tierra
- Pasas empapadas en ron
Receta de helado casero
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